Una consapevolezza ed un impegno: la «sostenibilità» tutela la qualità dell’ambiente, della vita dell’uomo e, non ultimo, la qualità dei prodotti. Come azienda, infatti, stiamo portando avanti la realizzazione di un progetto che si interfaccia con questioni ambientali (suolo, acqua e gas serra), lavoro (riconoscimento equo della sua dignità) e qualità dei prodotti (coltivazioni secondo stili biologico-naturali per produrre prodotti sani e di qualità).
I CARE
Il nostro impegno cerca di renderlo concreto attraverso quelle pratiche, anche micro, di attività aziendale.
La cura si esprime:
nei confronti della terra e dell’ambiente (uso controllato e razionale dell’acqua, valorizzazione della sinergia ambientale, non uso di prodotti chimici, controllo del processo produttivo per garantire prodotti
sani e di qualità…)
nei confronti del lavoro (promozione di spazi di lavoro e di formazione, sviluppo di una rete di produzione con altre aziende, sviluppo e creazione di percorsi di inserimento al lavoro nei confronti di situazioni
di svantaggio sociale)
nei confronti del territorio (valorizzazione della terra anche nella sua dimensione culturale: promuovere i sapori della tradizione)
